黒はんぺん　3枚、カレー粉　大さじ３、サラダ油　大さじ１

1. フライパンを十分温め、サラダ油をひく。
2. カレー粉をまぶした黒はんぺんを弱火でじっくりと両面を焼き、仕上げに醤油を少々ふりかけでサッと混ぜ合わせる。

カレー粉と醤油のコンビネーションが、更に黒はんぺんの旨みを引き出します。
黒はんぺんは、三等分位に切ってカレー粉を入れたビニール袋の中で和えると簡単です。