鰯を骨ごとすり身にし、直火焼きでこんがり美味しい竹輪に焼き上げました。色はちょっと地味ですが、噛むほどに鰯の旨みをしっかり味わえます。保存料、化学調味料、リン酸塩を使用しておりません。